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2015年7月12日日曜日
2015年6月21日日曜日
曇り続きの三陸は入梅未だしつのる荒ばえのどこ吹く風と
今朝ぁ 夏空 「梅どき"荒ばえ"」どこ吹く風の
こうやって 「地上の天気図」に誤魔化され
"上空に寒気"が ってぇのが 剣呑剣ヶ峰
夏んなっても 高いところのお天気は
まだまだ春先冬のごと
春夏秋冬 休まるところがございません
ええぇー さいです 左様でござんす
「信州信濃の新蕎麦よりも 妻のそば嬶のそば
豆腐を刻む賽の目に それにも増して打つ音は
再々ながらなんといっても 妻のそば
そそくささっと 酒付きで」
甘露甘露とのども鳴る
〓曇り続きの三陸は入梅未だしつのる荒ばえのどこ吹く風と〓
≪朝ぼらけ 曇る朝日の曇る朝日の吹く風たのむ 浦山恃み≫
≪ねだり上手が 水蜜桃を くるりむいてる 指の先≫ (田島歳絵)
お早うです
西国島々津々浦々の衆 集中豪雨大変でございます
傷み入ります
津浪が来たら 高いとこ
大雨になったら 高いとこ脚もと気を付けて
山崩れが出たら ??????★
あしらぁ 家再建は程遠し いずれに建てる木の香り野辺屋敷
3.11の戦訓 当てにならなぇ浮世のつらさ
恨みつらみの励みなし
どうするこうする諦めた
≪諦めましたよどう諦めた 諦めきれぬと諦めた≫
今夏も 端っから居ても立ってもいられなぇ
安心できなぇ 「災害列島・大八洲」
≪雨あられ 云わずと知れた節の荒ばえ潟々濡らす 梅あられ(し)≫
遥か南洋夏海の 日本のまぐろ旋き
(もっとも近代化省力化されている今の旋網漁)
https://www.youtube.com/watch?v=3MDqPVa7T4w
五期生 佐々木徳
LINE ID:studdsail3
こうやって 「地上の天気図」に誤魔化され
"上空に寒気"が ってぇのが 剣呑剣ヶ峰
夏んなっても 高いところのお天気は
まだまだ春先冬のごと
春夏秋冬 休まるところがございません
ええぇー さいです 左様でござんす
「信州信濃の新蕎麦よりも 妻のそば嬶のそば
豆腐を刻む賽の目に それにも増して打つ音は
再々ながらなんといっても 妻のそば
そそくささっと 酒付きで」
甘露甘露とのども鳴る
〓曇り続きの三陸は入梅未だしつのる荒ばえのどこ吹く風と〓
≪朝ぼらけ 曇る朝日の曇る朝日の吹く風たのむ 浦山恃み≫
≪ねだり上手が 水蜜桃を くるりむいてる 指の先≫ (田島歳絵)
お早うです
西国島々津々浦々の衆 集中豪雨大変でございます
傷み入ります
津浪が来たら 高いとこ
大雨になったら 高いとこ脚もと気を付けて
山崩れが出たら ??????★
あしらぁ 家再建は程遠し いずれに建てる木の香り野辺屋敷
3.11の戦訓 当てにならなぇ浮世のつらさ
恨みつらみの励みなし
どうするこうする諦めた
≪諦めましたよどう諦めた 諦めきれぬと諦めた≫
今夏も 端っから居ても立ってもいられなぇ
安心できなぇ 「災害列島・大八洲」
≪雨あられ 云わずと知れた節の荒ばえ潟々濡らす 梅あられ(し)≫
遥か南洋夏海の 日本のまぐろ旋き
(もっとも近代化省力化されている今の旋網漁)
https://www.youtube.com/watch?v=3MDqPVa7T4w
五期生 佐々木徳
LINE ID:studdsail3
2014年8月19日火曜日
H26年サンマ漁予報第2報-日記-まぐろぐ
H26年サンマ漁予報第2報-日記
八号、十五号、十八号、二十一三笠丸・鎌田水産
大船渡・赤碕町・蛸の浦の動静を主として参考とします。
今や日本の漁業は、
サンマ棒受網漁をおいて外に見ることなし。
今漁期は、黒潮勢力が極めて強く、
道東沿岸の定置網漁は、
クロマグロの若い個体・メジなど、
暖流型の魚が大漁でした→昨年と同様の漁海況。
この様に、
全般の「海づら」がサンマ漁に適さない
「適水温帯」が広く分布していた。
このため、
東京の宮古からの「目黒のさんま」は遅れるのでは、
との観測がなされていた。
我が宮古のこのイベントは数年皆さんの
好評を頂いてました。
山本正徳市長もfbを書いてるので聞いたら、
九月七日の第一日曜日に決定。
どんな型のサンマが提供されるか分かりませんが、
そこまでは予測は無理。
≪秋よせる 目黒のサンマ 初サンマ 食らう殿様 松に鶴≫
漁撈長は、
サンマ商売ェはえらい苦労するもので、
一晩中起きてなきゃならねぇ。
若ェ衆は楽なものでして、
「サンマ漁は集まらねぇと網をやらねぇ」・こんな商売はあるもんじゃございません。
⇒「観光漁業」になるかもしれません。
出漁すれば、四日ぐらいでということは、その位で今漁期の行く末を感じ取る。
操業の概略
そりゃ美事なもんです、左舷の網をいれこの時に風を受けて風下に船が下がる。
網が開く。集まったサンマを頃はよしと、
右舷側の集魚灯・通称スズランを
ともから順に消してゆく。
網の上に移ってきたサンマを落ち着けるために、
真ん中の大きな長い・紅いガン灯
・現在は省エネライトだから緑。
船頭は、観ててピー・捲げー。
大漁だと巻き揚げ最初から魚がわき上がってくる。
今回の発表の結論
むしろ昨漁期より適水温帯が陸め。ということは航海サイクルが上がる。
魚群の構成がどんな魚体なのか、
潮ぐあいが速いのかどうなのか。
「北半球では、水温の~。
おっと、これ以上は皆さんには喋られない。
三笠丸艦隊の戦略をどのように運用するか。
情報収集をどのようにして活用するのか。
とにかく第一船で水揚したい。
御祝儀相場をどう入れるか、入れてもらえるか。
こうして、宮古組合の市場は漁場に一番近い故、
八戸にはまずサンマは揚がらない。
Ⅲは、今月の二十八日ごろの朝売り。
それを上げる予定です。
H26 2014-08-19 1630
まぐろぐ海内無双次
2014年6月18日水曜日
二兎を追って半兎を得るか-Netビジネス-まぐろぐ
二兎を追って半兎を得るか-Netビジネス
まぐろぐと同じなかなか前へ進めない
「Netビジネス」初心者のための
勉強ブログです
それは 苦労話 知恵と経験の物語です
○今年春先(4月1日)以来の歩み
馬力の足りない船のごとく、 前に進まない時化が来れば支える、
波風に立たせる。
容易じゃない、簡単に行かない→迷いが生じる・浮気をしたくなる
遊びたくなる、あれこれ考えて諦めるか。
○faceboolにtwitterからshift
春爛漫となり
≪目覚め昼寝の 霞むまなこか桜花びえ 花ぐもり≫
5月になり以下の資料みつける(セミナー)
【北野哲正】
動画
「スマホ×LINE」コンサルタント、知識差ビジネスの基本」 - YouTube
【女子アナ・三浦ゆきこ】(時給30万女子アナの秘密)
※6月16日00:00 募集終了
【動画】
【宮脇小百合】(リザーブストックでビジネスが加速した一年!)
※小百合女史とは
マイペースで余裕のある受講のやりとりが可能でして
わけても忙しい女子にはうってつけでしょう
なかなかの才媛で
実力 経歴 実績ともに信頼できます
○まぐろぐは現在
師匠「ヒデアキ【カンニングプロジェクト】」
←問い合わせ
→ 上手くいっている人の真似をすると結果につながり ます
特筆すべきは
1.ネットビジネス全般に通じるスキルがつく
2.軌道にのれば、ある程度自動化できる
急がば回れ
≪朋に歩まん往く果ては 七つの海をおもてとも綱 時化乗りを≫
まぐろぐ海内無双次
H26 2014-06-18 0700
2013年12月19日木曜日
粗食に堪える・食べるは「便り」しだい-ダメージコントロール-まぐろぐ
粗食に堪える・食べるは「便り」しだい-ダメージコントロール
粗食のすすめ
食生活は、
便り(運・うん・糞)は良い、悪いの身体のメッセージ。
次いで、北の漁師の流儀として日常ケアしていること。
○うん(運・糞)のいい人・悪い人
- 食生活がどうなっているかは便りでわかる。
文字どおり便に出ているといっても過言ではない。
幼稚園ぐらいの子供は、
トイレに入っても大か小か分らない。
なにしろ、パンツを下ろすのが早いか、
ウンチが出るのが早いか分らないくらい
短時間で終わる。
お尻をふくにもトイレペーパーは、
わずかしか使いません。
子供の後にトイレに入っても、
臭くないので大か小か分らないものです。
まさに、"運の良い食生活"をしているからです。
- それに比べて、大人はどうでしょうか?
トイレで演歌を歌っているのではないかと思うほど、
真っ赤な顔をして力んでいる人もいる?
トイレペーパーも、
縁日で売っているはつかねずみが回転しているかのように、
カラカラと鳴らしながら、
沢山使っているはずです。
それだけ、お尻が汚れているということです。
◎それは、"善玉菌"よりも腐敗菌などの悪玉菌"が、
多くなっているからです。
当然、おならも臭いことでしょう。
それは、運が悪いのではなく、
"食生活(伝統食・粗食・素食)が悪い"からです。
○便秘に悩むのは圧倒的に女性
- 多くの女性は、「私は主人や子供に比べて、野菜や海藻、
果物などの食物繊維をしっかり取っているのに、
どうして便秘になるのだろうか?」という。
確かにそうだろうが、
それにもかかわらず、便秘が多いということは、
ほとんど影響がないということを、
証明しているようなものといえます。
- 女性は多くが大切なことを忘れている
便というから分らないのです。
「糞」と書けば一目瞭然。
糞という字は、「米」が「異」なる形で出てくると、
読めます。
子供は、野菜や海藻などを、
好んで食べることはない。
おかずよりもご飯ばかりを食べたがる。
ダイエットのために、
「ご飯を減らしている」という男性も滅多にいない。
しっかりご飯を食べています。
◎女性は考えすぎて、
あまりご飯を食べないことが多い。
その結果が便りに出ている。
引用 米すいたる・幕内秀夫「おっさんひとり飯」論文
○粗食に堪える/北の漁師の流儀
- 共通の価値観・自然に備わる漁師としての生き方(食生活も)「お前ぇーらじゃダメだやめでげぇー」
極論だがこれが根底にある。
それは、"魚が獲れたとき大漁に二日なし"だ。
この信条で船内はもとより陸でも毎日を。
≪情け知らずの船頭ヨ 鬼の雄叫び忘れさんすな 桃太郎≫
- 粗食どころか漁あるときの食事抜き
寝せない、食わせない、文句をいわせない。
"食糧がなかったら魚をこさえて食え"
≪米味噌あれば十分だ 腹が減っても水があるから 死ぬまいぞ≫
そうなりゃ魚をさばいてあれこれと、
≪ご飯まだかヨ炊けぬ前から 手に摂る箸を若い衆≫
刺身があれば、腹の虫はおさまった。
- ご飯釜が壊れたら
朝飯に当たり前の飯が炊けて食べた。
昼飯に飯の盛りつけには満足に炊けたと思い、
ご飯だぞー、と。おかずは焼いた"スケソ(タラ)
さあ、みんな箸を摂る。
いつものガヤガヤなしのお静かさ。
変な顔して押し黙っている。
一口箸で摂ってみる
釜が壊れて米の蒸しが不完全。
「めっこ飯」
こりゃえらいことだ。
早速頭を下げて謝って、
大鍋出してインスタントラーメンを。
これを間髪入れずすぐやる。
一件落着。
○粗食・船内の食卓
- 一品豪華の一汁二菜ご飯もそうだが魚・野菜すべて潮水で洗う。
これで"塩づかい"ということが分る。
清水がもったいない。
スケソの場合は脂身がないし白身だからさっと。
≪塩は塩でもさにあらず しょっぱい潮しおらしく≫
- 洗い終いは on deck
カムロ(神室?・ハウス周りの待機室・居間)は狭いから。
魚汁鍋を洗い桶にして散水で洗う。
≪食わせた食った皆の衆 アットという間の仕事ぶり≫
だいだい魚を出しておけば文句もでない。
極シンプルな粗食テーブル。
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和食・「うま味文化」
まぐろぐ
H25 2013-12-15 1130
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2013年12月12日木曜日
和食・「うまみ文化」-日記-まぐろぐ
和食・「うまみ文化」-日記
和食で大事なことはまずご飯ご飯だけでは食べられないので、
日本人は汁を非常に大事にします。
それからおかず。もう一つは漬物。
これを備えていることが和食の基本です。
そして食べ方。
次いで北の漁師の流儀から、
船方漁師のシャリの摂り方を紹介します。
○当然のことながら和食の日本人
- おなご親の腹の中から今の今まであしたに死ぬことがあっても漁村に生をうけ、
当時知らず知らずのたんぱく源は「焼き魚・魚汁」が定番鉄則。
- ご飯とおかず、自分の好みで口の中で上手に調味して生きてきた。
日本特有の食べ方がそこにあった。
- 「いただきます」「ごちそうさん」と、
自然の恵みを大切にする気持ちも重要です。
新鮮な旬の素材の味わい、
うま味を上手に引き出す。
そこに「うまみ文化」があった。
○一汁三菜・「自然」おりなす盛りつけ
- 和食は、寿司やそばなどの個別の料理ではなく、
日本人の気質に基づいた"食習慣や食文化"をさす。
四季や地理的な多様性の中で生まれた食材、
素材を生かす調理技術
ご飯と汁物におかず三品と漬物が付いた「一汁三菜」の献立を、
基本とした食事スタイル、
自然の美しさを現わした盛りつけなどに特徴があり、
正月や田植えの年中行事と密接に関係する、
社会的慣習でもある。
○かけ声倒れ・和食 次代につなぐ
- 好き嫌い・好みは文化であろうからはたしてつなげる?
多くはいわないが、
戦後70年か、うまみ(食味)文化は変わった。
ユネスコ登録はうれしいが、
希望的観測かもしれない。
農水省レベルより上の問題だ。
有意の国民が嘆いている、今やおそし、と。
○子供達へ、未来を託す(農林水産省)・メッセージ
- 農水省は一生懸命だが、そう簡単にはいかない。
そうは問屋が卸さない"イカの金玉"
贅沢というか、インスタントになったのか、
気が付くのが遅い。手遅れか?
- あの欠配時に、
私らガキ共は魚しかなかった、
今は肉・肉・肉のご時世。
憎らしいとはこのことか。
農山村では米の飯にはこと欠かない。
評論はここまで。
○北の漁師流儀
- 魚が食いたくて漁師になったようなもので。
- 沖漁船の食事・労働食・生き延びるためのそれ-シーチキン/ビンチョウ
昭和40年の正月"-三陸東沖・トンボ漁のはなし
人命軽視のかの時代・古き昔の日本が上り坂のころ
この海区で今稼ぐ船なし
大型船であれば"トロビンチョウ"を提供できる?
当時トンボは安く商品価値が低かった。
仕事を覚え始めたあの頃
運がなけりゃ当然のこのこと行方不明。
ボヤボヤしてるからだ。
シチュエーションとして、
あり得ないところへ浪に叩かれおしこめられる。
このアクシデントでは、
"緊急電(SOSの一歩前)"発信。
そうすると、傍受した米海軍艦艇がヘリを。
運あればのはなし。
胴の間(デッキ)で泳ぐ、水眼鏡が離せない。
海に流され返し浪でまた船へ。
≪命知らずの若い衆 白歯みせるや戒名背負って 板子一枚地獄なれ≫
笑い話かうそかまことか まじめな話し ほんとだぜ
- このような操業の間
シーチキンとはすっかりトロのかかったビンチョウの。
日本サイド広しといえども三陸東沖この海区だけ。
このシーチキンまごう事なき"かしわのあの旨味"
始めて食うもんだから驚いた。
お吸いにしたその味わいは、我ら漁のものだけか。
陸の人達へも食わせたい、
アメリカではローフード(生食)のブームしきりとか。
≪お膳仕立のお椀塗りはし きわまる和食シーチキン≫
お吸い物の至高ではないでしょうか。
- うち続く時化の中食糧の野菜流さる
さあどうする残ったのはタマネギと馬鈴薯少々。
沖出ししてから一週間、残り三十日、
≪がががが四字がまんがんばれ ガタガタするながむしゃらに≫
これで満船、≪船脚重く気は軽く 帰りのコース母なる湊≫
- 揚げたばかりの魚のビタミン・知らぬが仏のその効き目
そのころは知ってか知らずかこれしか考えられぬ。
こうして刺身三昧の毎日、
銀シャリはもとより刺身にも飽きないもんだ。
≪連日連夜揚縄の 投縄眠い船方泣かせスタンバイ≫
操業間、腹一杯食えないから"腹六分"→性能本意の食い方
これが今の漁師上りのコンデイション作りにつながっている、と。
- 具のない味噌汁/魚汁そして塩焼魚ホルモン
一船大概おかず作りの名人がいるもんだ。
そのカマ、頭、心臓、腎臓、胃袋など。
塩漬け・味噌漬け発酵食、湯がいて酢の物、頭のタタキ。
煙突ホルモン、タタキの湯漬け、冷や汁さらに油炒め。
てなわけで、どうやら畳の上で往生できそうですな。
Twitterに転換・二兎を追う-自己アフィリエイト-まぐろぐ 等
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2013年12月8日日曜日
漢方『証』・代替医療-未病への挑戦-まぐろぐ
漢方『証』・代替医療-未病への挑戦
早く治るか ちゃんと治すか・・・それが西洋医学との違い
現代医学と比べると『異病同治』という特徴がある
漢方は高血圧になったプロセスを重視する。
"『証』をとる"という。
『異病同治』とは病名でなく、
病状によって処方がきまる。
本稿では主として証について述べます。
○2002年から医学部のカリキュラムで漢方が導入さる
- 医療費の高騰、生活習慣病に対する現代医学の限界から、欧米で漢方が注目されるようになって久しい。
アメリカ漢方最新事情-「漢方.コム」
○気水血のエネルギー-"漢方医学"
- 『気』とは、人間の活動を機能的に支える根源的エネルギーをいう。
気の不足は、だるさや抑鬱につながり、
気の巡りが逆流すると動悸やのぼせを起こす。
- 『血と水』も栄養などを体内に廻して物質的に支える。
不足したり停滞すると身体に症状として現れる。
○漢方へのニーズの高まり
- 背景には「未病」への効果がある。- 現代医学には、
食欲不振、活力や体力の低下、
原因不明の症状を受け入れる『科』がないのです。
○経験がありませんか?
- 『日本未病システム学会』は、一 自覚症状はないが、検査値に異常が認められ、
放っておくと病気になる。
二 自覚症状はあるが、検査値に異常が認められない。
- 現代医学ではまず検査をして病名が点かないと、
治療に入らない。
病名がハッキリしない症状は、
病気ではない。
「風邪をひきやすい」という症状は診断対象ではなく、
風邪をひいてから診てもらうのが現代医学。
○漢方と現代医学は"方法論"が違う
- 冷え症・虚弱体質も病名ではない。"私は歳をとりました"など。
現代医学には「老年科」はあるが、
風邪、高血圧などに対処する科なのです。
- "漢方にはアンチエイジング"そのものがある。
病名は分らないけれども、
今出ている症状に対して治療を行う。
○証-未病のための→"セレクション・スタディ"-オーダーメイド医療
- 未来のための治療、またパワーアップに向けた体質改善。証と呼ばれる状態を把握して、
細かな症状に合せて"生薬"をさじ加減で組み合わせる。
○じゃぁ病気になる前の体調などどうやって診るのか
- 証については、、その人の体質や状態を東洋医学的に捉えたもので、
"証を見極めることが漢方での絶対的な条件"
また同じ人のそれでも、
時間が経てば変わる。
○証をとる手段とは
- どのようなサインが現れているか。・愁訴(不定)を大事にする。
望診:その人の雰囲気から状態をつかむ。
・次に、脈診、舌診、腹診とつづき、
細部から全体をみてどんなサインが出ているかを診る。
・ただこれらは文字では説明できない。
マニュアル化されたフォーマットはなくて、
混沌として複雑なものである。
- "直感を使わなければならない"
"気で診る、指で感じる、先を読む、そして過去を読む"
非常に感覚的な治療である。
漢方医は修行が必要で、『経験医学』でもある。
引用 漢方入門講座 - 「漢方.コム」
○風邪を治す薬は存在しない
- 漢方では、熱発・熱を上げる
せっかく上がった熱は下げない。
熱を上げて自分でウイルスを殺すという考え方をする。
そもそも熱は、ウイルスを殺すために上がっている。
下げないで治療するのが自然である。
この方が治りやすい。
- 鼻水にはばい菌を溶かす"リゾチーム"が含まれている。
注解 主に細菌細胞壁に含まれる、
糖タンパク質の一種を加水分解する酵素
鼻水が出るという現象には意味があることなのです。
- 風邪を治すのは自分の"免疫"なのです。
風邪そのものを治す薬は存在しません。
- 現代医学の「対症療法」
多くの人が誤解している。
解熱剤や咳止め、鼻水、喉の痛み止めは対症療法である。
風邪そのものを治しているわけではない。
○患者の思い
- 対症療法に疑問を持つ人達が増えている。時間も費用もかかるけど薬草の方が身体にいいのでは。
そういう患者の思いから、
医師の七割が漢方薬を処方するようになってきた。
※時代は変わりつつある
価値観の変貌と社会の背景が変わり経済状況も変わった。
結論は「東洋医学の物差し」がもてはやされる?
時代がこれまで否定してきた、
"気"を直感的に再び求めている?
引用 櫻井正智医師 北里大学東洋医学総合研究所 対談論文
漢方薬パワー-未病への挑戦
まぐろぐ
H25 2013-12-08 1500
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