崖っぷちの日本漁業背水の陣をしけるか?-まぐろぐ日記-まぐろぐ

崖っぷちの日本漁業背水の陣をしけるか?-まぐろぐ日記

日本の食文化の観点から、
崖っぷちの日本漁業を「食文化の喪失は、魚離れではなく、
"米離れ｣と問題提起し、
「農政、漁政」の面から説きおこし、
日本の「伝統食」への回帰を訴える記事です。

次いで、
北の漁師の流儀から日本漁業の論点を、
沖の漁師から見識や知識を逐次主張します。
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☆　日本の農政・漁政はコケにされ食文化の破壊となる

●農政のお座なり
　 -一次産業者の既得権の保護を最優先にして、
　　食文化をないがしろにしてきた。
　　
　　減反政策の目的は、
　　兼業農家を守るための米価維持であろう。
　　
　　票田が欲しいがゆえの水田の犠牲なり。
　　
　○農政の補助金が百姓を疲弊させた-農水省の省益
　 -つとに新聞論調にかまびすしい。
　 
　  自給率控除政策は、
　  生産者と消費者との健全な関係の中に、
　  国家を入り込ませて農家の意欲や向上心をそぎ、
　  「納税」と「高価格の支払い」という二重の点で、
　  国民の家計における食のコストも増大させている。

　　(引用　この項:淺川芳裕氏論文-Wiki)

　 ※現東京都知事:猪瀬直樹　論文によると、
　 　「粉飾データーによる決定｣-1941/大東亜戦開戦/陸軍省
　 　-毎日、毎日、霞が関でデーターにもとづいた
　 　決定(データー隠しによる決定)が行われ、
　 　国家でなく陸軍の都合、海軍の都合と同じで、
　 　各省タテ割の都合が優先されているからだ。
　　
　　 東京電力問題も然り、である。
　　
　　 『この轍を踏むのか霞が関』　と。

　　

☆　漁政の"来し方行く末"-北の漁師の流儀

-『大臣許可と県知事許可の序列の問題』と、
　  『大規模漁業と小型船のせめぎ合い』について、
　  加えて、
　  『漁撈長のかけひき(いわゆる永田町のそれでなく-戦術)』の、
　  矛盾を述べます。
　 
　 ●漁業の大臣許可はどうしようもないか?
　　-大臣許可漁業(大規模漁業)は、
　　 漁獲実績と経済効果は計り知れないものがあり、
　　 船主の規模と名だたる旦那衆が牛耳っている-業界の組合。
　 　
     県知事許可漁業は太刀打ちできない。

　  -戦闘力、競争力の基本が違う
　   "指定大型旋網漁業"たるや、
　   距岸3海里まで操業できるが県知事許可船は不可。
　   網で一網打尽。

　●漁撈長のかけひき
　 -漁に対する想像力と"潮流"の見方
　  そのかけひきはせいぜい3日位である-魚の動き

　 -具体的には「津浪波浪計」
　  波浪計の設置に反対→"漁師のエゴ"。
　  今は敷設されているが漁撈の邪魔だ。
　  "浮魚礁"でさえもいやだ。
　 
　  ゆえにも大きな戦略は持ち得ず、その日その時の予測だけ。
　  遠大な構想力は頭のスイッチをリカバリーしないと、
　  ついて行けないこととなる-漁運が切れるかも。
　 
　◎つまりはこれらの"くびき"を無くさなければ、と。
　 
　●漁政のツケとほおかぶり-"海は国民・国家のものでなかった"
　 -漁業努力がゆえの乱獲は、当局の指導不足。
　　漁業者が反対するから漁獲規制はしない。
　　
　　魚食文化の普及と乱獲された魚の販売促進をしている。
　　
　　政策はそれを正当化するため、
　　[「自給率」]-"カロリーベース"-淺川芳裕-Wiki、
　　「文化」、「多面機能」、「省エネ」などが、
　　都合よく利用されてきた。
　　

引用　勝川俊雄　公式サイト

☆　タンパク質が足りないよ-谷啓がワイドショーが流行りだした40年代初頭

- 食肉協会の宣伝だと思うが、
　　池田勇人の「所得倍増計画」が成功し数年後、
　　これで肉がどうにか食えるようになった。
　　
　- 肉は特別でまだまだ魚が主体の食文化。
　　なにしろ魚が食いたくて漁師になったようなもんで、
　　この年のサンマ漁から船方人生が始まった。
　　
　- 凄いのなんの、
　　三ヶ月で月八万の歩合があたった。
　　
　　内地サンマ漁の許可が最後の年。翌年から北海道となる。
　　当時、大卒の給料が、
　　東京海上火災など一部の会社が、月一万五千円。
　　平均して一万前後だったと記憶している。

　●この頃集魚灯の発電機の制限が30kWh
   -「すずらん」・集魚灯の数が8本ぐらい。
   　制限オーバーの違反が始まる。
   　スズランの本数は制限なし。
   　
   - 現在では最低でも発電機は400kWhだ。
　　 すずらんは20数本に点けほうだい。
　　 当局はみてみぬふりか、規則が改定されてるかも。
　　 (北の漁師の流儀)

☆　日本の伝統食-世界が注目しつつあり

- [日本型食事]-炭水化物の比率が高い(1960)
　 
　○北の漁師の提言
　　[食が身体をつくる-東洋医術からの発想 ]-海没せるまぐろぐ
　　
　　※米式まぐろ旋網を支那が着業-鰹の刺身が食えなくなる
　　　昨年の情報だが、「1000トン積のPurse Seiner」を造って、
　　　ニューギニア北部、東部海区で、
　　　鰹の当歳魚を獲り始めた。
　　　アメリカではドックフーズで人は食わないのに。
　　　
　　　これがため鰹一本釣りの漁師が泣いている。
　　　国そのものが手をこまねいているからだ。

☆　崖っぷちの日本漁業背水の陣をしけるのか?


   

 
　●魚の流通問題のひずみ-中間マージンの排除
　 -ノルウェー(アメリカなども)それは、
　 　"生産者→消費者"と中間マージンが要らない社会構造だ。
　 　[ノルウェー漁業組合]-漁師が自ら改革し成功した
　 　
　◎ノルウェーの"最低価格制度
　 -この制度はそれ以下の値段で売れないから、
　  "その値段以上で売れる魚だけを獲ってこい"、
　  ということになる。






    
    
     鱈の刺網出漁

　 -単価を高める方向に進むしかない。
　  "流通構造の見直し"となる所以です。
　 
　○'70年代自分たちで決めた-政府は何もせず放置
　   [なぜ　ノルウェー漁業は自己改革できるのか?]
　  
　   ※かつて枢軸国敗戦ドイツは、
　   　戦後農業の復興のため、
　　　 この道理で農政の改革を成し遂げた。
　　　
　 　そこでは"社会構造が違うので金的を射止め、
　 　ノルウェー漁業の大躍進となった。
　 　[似て非なるノルウェーと日本の漁業]-
　 　

まぐろぐ
H25 2013-04-04 0830